Artikel69534
Preis EUR19.90
Einheit12	Packung75 cl
Jahrgang2009
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Rebsorte(n)
Gutedel

Terroir
Stammt aus dem 10 ha umfassenden Obrist-Rebberg und profitiert, geschützt von der wilden Felswand, vom speziellen Mikroklima, auf steinigen wenig tiefen, mageren Böden (Kalkgehalt 15 - 20 %), die einen relativ hohen Magnesiumgehalt aufweisen.

Klima
Auf einen kalten und schneereichen Winter folgt Mitte April, nach einem plötzlichen Frühlingsbeginn mit milden Temperaturen, ein rascher Austrieb der Reben. Daraufhin herrscht eine längere ungewöhnliche Wärmephase. Die Blütezeit beginnt anfangs Juni. Die Trockenheit wird im Juli unterbrochen, dem einzigen Monat mit üblichen Niederschlagsmengen. August und September erleben erneut ein leichtes Wasserdefizit, das das Wachstum der Reben verlangsamt und deren Zuckergehalt erhöht: eine sehr positive Auswirkung auf die Qualität des Traubenguts.

Önologe(n)
Paul Baumann und André Hotz

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenfässern

Degustationsnotizen
AugeElegante hellgelbe Robe
NaseFruchtig und harmonisch
GaumenKörperreich, ausgewogen, schmeichelnd, mit einer mineralischen Note
FinaleReichhaltig in seiner ganzen Finesse

Gastronomie
Idealer Wein zum Aperitif, begleitet hervorragend Snacks, Vorspeisen Meeresfrüchte-Terrinen, Süsswasserfischgerichte, weisses Fleisch oder eine würzige Käseplatte.

Serviertemperatur
10 - 12° C

Reifungspotential
3 - 4 Jahre

Analyse

Alc./Vol	12.5 % Vol.
Verpackung	Kartons zu 12 75 cl-Bordeauxflaschen, Drehverschluss