Artikel66330
Preis EUR14.90
Einheit12	Packung75 cl
Jahrgang2008
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Rebsorte(n)
Gutedel

Terroir
Dieser edle Tropfen stammt aus Terrassenlagen auf den Anhöhen über Aigle. Auf kies- und tonerdehaltigem Boden angebaut.

Klima
Relativ später Austrieb der Reben. Die Wärme im Mai und Juni erlaubt den Rückstand wettzumachen. Regnerische Perioden im Sommer. Mitte September merklich kühlere Temperaturen; langsame Reifung der Trauben, was die Aromenbildung fördert. Die Niederschlagsmenge entspricht dem langjährigen Durchschnitt. Temperaturen etwas höher als die Durchschnittswerte.

Önologe(n)
Paul Baumann und André Hotz

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau teilweise in grossen Holzfässern, teilweise im Stahltank.

Degustationsnotizen
AugeSchöne, anmutige, blassgelbe Robe
NaseDelikat, fruchtig, prägnante Mineralien- und Lindenblütenaromen
GaumenAnsprechende, harmonische Struktur, schöner Schmelz
FinaleAngenehm lang anhaltend, sehr charakteristisch

Gastronomie
Ideal zum Aperitif, begleitet aufs Schönste Eglifilets aus dem Genfersee, Flussforellen, weisses Fleisch oder traditionelle Käsegerichte wie Fondue und Raclette.

Serviertemperatur
10 - 12° C

Reifungspotential
2 - 3 Jahre

Analyse

Alc./Vol	12.0 % Vol.
Verpackung	Kartons zu 12 75 cl-Waadtländerflaschen, Drehverschluss

Presseschau und Auszeichnung(en)
Sélection des Vins Vaudois, Juni 2008 - Diplom mit 92.4 Punkten
Guide Hachette des Vins, 2009 - **