Artikel65261
Preis EUR18.90
Einheit12	Packung75 cl
Jahrgang2008
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Rebsorte(n)
Syrah

Terroir
Gedeiht in den schönsten Lagen der Weinberge von Maurice Gay, am rechten Rhoneufer im Mittelwallis

Klima
Relativ später Austrieb der Reben. Die Wärme im Mai und Juni erlaubt den Rückstand wettzumachen. Regnerische Perioden im Sommer. Mitte September merklich kühlere Temperaturen; langsame Reifung der Trauben, was die Aromenbildung fördert. Die Niederschlagsmenge entspricht dem langjährigen Durchschnitt. Temperaturen etwas höher als die Durchschnittswerte.

Önologe(n)
Eric Constantin, Paul Baumann und André Hotz

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau während 6 Monaten in französischen Eichenfässern (zu einem Drittel neue Barriques)

Degustationsnotizen
AugeWunderschöne, intensive, violett-rote Robe
NaseAusserordentlich fruchtig, kleine Waldbeeren, feuriger Pfeffer
GaumenReiche Struktur, wunderbar würzige Tannine, kraftvoll
FinaleLang anhaltend, wilde und doch ausgewogene Duftnoten

Gastronomie
Wildspezialitäten, rotes gegrilltes oder an Sauce zubereitetes Fleisch, Weichkäse, schwarze Schokolade.

Serviertemperatur
14 - 18° C

Reifungspotential
6 - 8 Jahre

Analyse

Alc./Vol	12.5 % Vol.
Verpackung	Kartons zu 12 75 cl-Bordeauxflaschen, Naturkork

Presseschau und Auszeichnung(en)
Grand Prix du Vin Suisse, 2009 - Silbermedaille